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茶馆:江南水乡的一道风景

中国风网 2004-11-4 9:44:06



  见电视上少儿茶道表演,提着长嘴铜壶,给茶客斟茶。嘴长水更长,提壶续水,杯满得滴水不漏,这可是地道的功夫。我忽然心血来潮对江南小镇那清香弥漫的茶馆很是向往。  


  坦白说,“雅兴”和“游兴”在我身上萌发的时候,往往被我那难以治愈的宿疾“懒散”驱走了。我还有个怪脾气,好多人都争相艳说的事物,到了我的眼皮底下,可能修养不够,总觉得不过如此。不到“江南六大古镇”,同样可以感受着小桥流水人家,我挑选上海的郊区景点出游,一是离市中心近,交通方便;二是进入老街不要门票。


  老街上密密的商铺,家家店铺的花格窗古色古香,汇聚了旧时上海兼容并蓄的南北风味餐食,三百六十行,演绎着老底子的繁华。站在街心闲看灰瓦层叠、白墙次第的水边民宅。屋檐贴近几乎相接,将上空挤成一线天。有的两家无猜,隔窗笑对,可见民风淳厚,夜不闭户。一场迷濛的雨,冲走了不少游客,冲淡了不少喧闹,却在静谧中展现魅力,更宜人发思古之幽情。沿着被雨水冲洗得一尘不染、铺着青石板的街道,飘散着赏心悦耳的丝竹和评弹。我走进唯一每天可品茶连带免费听说书的茶馆,慢慢品一品古镇茶馆的味道。


  进茶馆,也可以说“泡”茶馆,三教九流聚集在此。少见一饮而尽的豪迈,更多的是用心慢慢地品、细细地回味。许许多多的人生况味,便品出来。偶尔也辅之一点儿葵花籽、花生米、点心之类,但那都是品茶的一道花边,一点点缀,绝不会喧宾夺主。



  小小茶馆,还关系三百六十行,具有它的特殊社会功能。旧社会各地江湖客在这里落脚,广结交,练武把式,吃“讲茶”(即解决江湖纠纷)卖膏药之类的。也有官府侦探便衣密访查案的。当地官员、缙绅、有钱大老板在这里喝茶叙旧或进行政治交易。各行业头面人物汇集,谈生意交换外面行情。




  此刻茶客多了起来,“茶博士”忙得象衔泥筑巢的劳燕。茶馆里热闹起来,嘈杂的说笑声,“吱”一声“咕噜咕噜”不停的喝茶声,还有袅袅而环的烟雾,构成茶馆里纯朴而充满生气的特有气氛。



  茶客有镇上退休的、农村赶集的、认识的、不认识的,沏上一壶茶,聊谈半天。就象喝不够的茶,茶客们有说不完的话。或振奋或叹息,茶客们轮流做着新闻发布人,内容很广,信息量大,且没有什么规则,想什么时候插嘴就可以插嘴,声音想多高就可以多高,为一点点事争半天也不足为奇。我觉得茶馆是一张网,人世风雨,尽在茶馆里沉沉浮浮。上至国家大事,下至鸡毛蒜皮小事,尽编织在茶馆这张网上。而我,一杯清茶,静静地看着世上的万世万物潮起潮落。



  茶馆也是一个渲泄内心情绪的场所。在家里懒得说话的老人,在茶馆里竟会谈笑风生。戏台上,说书小姐身着古典旗袍,仪态万方,怀抱琵琶,纤纤十指拨弄琶弦索,唱《白蛇传》。老年茶客听得得意了,会手指叩茶桌,摇头晃脑跟着轻声哼几句,悠悠品茗,尝尝百年名点,煞是尽兴,就忘记心中的郁闷。



  人只要到了茶馆,发牢骚也罢,骂人也罢,倾述也罢,做听众也罢,最后尽在那一壶茶里泡软了,泡和气了,重拾轻松干净的心情。因此出入茶馆的人都是那么心平气和,慈眉善目。整个城镇,便在那飘散的茶香里呈现一派祥和清朗。



  茶馆是江南水乡特有的一道风景,我非常喜欢。然而有的茶馆商业味过浓,那水的价格贵得发烫,使人品茶的兴致荡然无存。好希望真正属于大众的茶馆能多一些。

文章来源:21CN


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