圣诞佳节将至，热带地方虽无雪花纷飞，但仍可过得洋化潇洒，火鸡、 火腿更是圣诞必备佳肴，只需走进超市，再走入厨房，你的圣诞大餐一样色香味俱全。
焗酿火鸡
材料：火鸡一只（约八磅重）
馅料：洋莸葱4安士，火鸡内脏，
面饱糠4安士，牛油2安士，
混合香 草1茶匙，清鸡汤适量。
做法：
1. 洋葱切碎，以牛油炒香，混入切碎之火鸡内脏，加入香草及面包糠，再倒入鸡汤调好成酿馅，备用。
2. 火鸡内外擦上适量之盐及胡椒粉，将馅料酿入火鸡胸内，以绳扎实，扫上牛油。
3. 将火鸡放入焗炉以400F(200C)火力焗15分钟，取出扫油一次，再以350度(180C)火力焗约90分钟至熟。
蜜香火腿
材料：火腿一只（约5磅重），蜂蜜一瓶，丁香2安士。
做法：
1. 在火腿表面用刀切成格状。
2. 将蜂蜜涂抹在火腿上，并用丁香插在火腿的每个格子中央。
3. 将火腿放进焗炉以350F(180C)火力焗约30分钟至金黄。
4. 上桌时可配以菠箩片，或醮苹果酱食用。
文章来源：网妖
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