每当农历七月初七之夜 一家人坐在庭院纳凉 仰望夜空 繁星璀璨 老祖母常会指着两颗明亮的星星给孩子讲古老的牛郎和织女的故事。
七夕是古老中国最具浪漫色彩的节庆，最熟知的便是牛郎织女浪漫的爱情传说，不过，七夕的传统习俗反而是闰中少女「乞巧」的节日，原来闺阁中的少女每每利用当日，供奉些针线、水果，乞求自己心巧、手巧；因此七夕吃「巧果」也因取自一个「巧」字。
每逢七夕，古代年轻妇女都要结扎彩色丝线，穿很细的针。在庭院中陈放瓜果，向织女乞求智巧。并希望晚间有蜘蛛（喜子）在瓜果上结网，表明织女已降临过。古时在七夕还有宴饮之风：在庭中设香案果酒，令女郎瞻斗列拜，乞巧于牛郎织女，找到如意郎君。配合这种活动，产生了七月七夕吃巧果（乞巧果子）的风俗。
 
乞巧果子也叫巧果，是七夕节时妇女们做的诸多美点的统称，至唐宋时，民间已广为制作。
乞巧果子种类很多，以麦面为料称“面巧”，以糯米粉为原煤料叫“粉巧”。面巧一般用两斤七两糖和少许芝麻，做时先将白糖放在锅中溶为糖浆，然后和入面粉芝麻，拌匀后摊在案上擀薄，晾干后用刀世成长方形块，最后折为梭形面巧胚，入油炸至金黄色即成。粉巧用两斤糯米粉、八两糖，外加少许芝麻和淀粉。做时先将糯米粉加白糖用温水调和，蒸熟后取出，晾凉后加芝麻淀粉揉匀擀薄，切成三四寸方块，将每块折成三角形，再剪成花形粉巧胚，晾后油炸。
乞巧果子呈飞禽走兽、奇花异果、珍宝玩物形态，五光十色，玲珑剔透；另外还有“瓜果切雕”，在各种时鲜瓜果（如西瓜、蜜桃、香蕉、苹果、雅梨、脆藕、紫菱、金瓜之等）上雕刻出吉祥图案或祝福文字，用以点缀节日气氛。 巧果宴主要用于祭祀，当夜陈列在庭院之中，一方面向天孙织女星表示虔诚的敬意，一方面展示少女的慧心巧手，并乞求天神指点技艺。祭祀完毕，供品可以自食，也可馈赠小姊妹或亲属。
文章来源：网妖
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